tembleque

Ingredientes

4 tazas de leche de coco

½ taza de azúcar

½ taza de maicena

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

Preparación 

Mezcle la maicena, la sal, y el azúcar. Añada la leche y cueza a fuego lento moviendo constantemente. Cuando espese añada la vainilla. Viértalo en tazas o moldes humedecidas y deje enfriar. Polvoree la canela por encima.